白菜当配角 下饭倍儿棒的水煮牛肉
发布时间：2026-08-04 01:43:26 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：牛里脊肉400克、大白菜适量调料：蒜5瓣、干辣椒8个、花椒一小把、盐1小匙、水淀粉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高汤适量、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清
。
材料：牛里脊肉400克、白菜大白菜适量
调料：蒜5瓣、当配的水干辣椒8个、角下花椒一小把、饭倍盐1小匙、儿棒水淀粉1大匙、煮牛郫县豆瓣酱2大匙、白菜生抽酱油1匙、当配的水色拉油2大匙、角下姜4片、饭倍料酒1匙、儿棒高汤适量、煮牛花椒面1匙、白菜辣椒面1匙、当配的水鸡蛋清1个
做法：
1、角下准备所需材料。
2、牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。
3、再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。
4、炒锅内热油，放入蒜瓣炒香。
5、大白菜洗净后切段沥干水分，倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。
6、将炒好的白菜铺在碗底。
7、锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。
8、再放入切碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
9、倒入高汤或热水，大火将汤煮沸。
10、放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味。
11、将煮好的牛肉捞出铺在白菜上，倒上汤汁。
12、撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调料的香味即可。
小贴士：
1、如果怕辣的话，最后可以不洒辣椒面和花椒面。
2、牛肉断生即可，不可煮久了，否则肉质就不够嫩了。
3、腌渍牛肉时加点色拉油可以锁住浆，口感更嫩。
相关文章
在亚特大陆的冒险日常里，我像往常一样登录《魔域口袋版》，准备开启新一天的热血征程。刚进入游戏界面，那醒目的童趣战令上新提示，就像一道光瞬间抓住了我的眼球。怀着满满的好奇与期待，我迫不及待地点开了详情，2026-08-04
原料：五花肉500克、洋葱半个、干香菇10朵、鸡蛋3个、大米适量。调料：姜3大片、八角1个、食用油1大勺、老抽1大勺、生抽3大勺、台湾米酒4大勺、冰糖适量。做法：1、我们合理的安排一下时间，先把大米洗2026-08-04
北京市工商局网站日前披露：满记甜品芒果布丁被检出大肠杆菌超标近3倍，菌落总数超标13倍在北京被下架。昨日，记者走访广州多家满记甜品，发现相关产品已停售。满记甜品此次被检出的不合格产品为北京信恒合丰餐饮2026-08-04
今天是牛娃两岁半。自一岁半开始他对汽车开始着迷，没用一个月就把常用的车标名称背得滚瓜烂熟，每天到院里看车标，看车轮，研究车的形状，连续两三个小时也不嫌累。在家的时候，喜欢趴在床上，斜着脑袋看玩具车如何2026-08-04
《刺客信条：黑旗 记忆重置》50分钟新实机演示，展示了游戏画面和玩法内容。一起来欣赏下吧！实机演示：《刺客信条：黑旗记忆重置》采用最新版Anvil引擎开发，支持杜比全景声与光线追踪，光影效果和《刺客信2026-08-04
生活水平提高，越来越多人开始注意饮食中的营养，但是也越来越多的人发现，注意营养了，身体的变化却没有相对的进展。这是因为，食物的营养没有被身体最大化的吸收。身体有效率地吸收食物的营养，才是问题的关键，如2026-08-04
最新评论